【いきなり閉店】いきなり！ステーキの大量閉店が話題に

いきなり！ステーキを運営するペッパーフードサービス（東京都墨田区）は、2019年12 月期第３四半期で16億8500万円の特別損失を計上している。

●44店舗の閉店を予定している
11月14日の発表によると、原因は出店計画の見直しにある。急すぎた店舗拡大によりカニバリゼーション（自社競合）が起き、約500店あるいきなり！ステーキのうち44店を閉店する。19年度に新規で210店を展開する予定だったが、115店への縮小も余儀なくされた。

看板を下ろす店舗は明かされていなかったが、12月下旬に入って、対象店の公式サイトで続々と伝えられた。12月23日現在までに、全国26店舗が年末年始に店じまいすると発表されている。

19年4月にオープンしたばかりの「浜松三島店」や、満を持して投入した牡蠣を売りにする「虎ノ門店」「銀座六丁目店」も対象だ。

SNS上では「行くなら今のうち」との声が目立ち、一時期は100店あったものの現在は7店にまで落ち込んだ牛丼チェーン「東京チカラめし」を思い出す人も。また、独自の電子マネー「肉マネーチャージ」の残高消化に向けた動きも加速しているようだ。

【特色】ステーキ店展開。既存の「ペッパーランチ」に代わり、立ち食い店「いきなりステーキ」が収益柱に
【赤字拡大】いきなりステーキは出店１００（前期２０２）。
自社競合や人件費増厳しく赤字転落。
店舗閉鎖損。減配。２０年１２月期もいきなりは軟調。
既存店横ばいのペッパーに業態転換でも営業赤字拡大。無配も。
【いきなり閉店】２０年度にかけ退店可能な４４店閉鎖。
残りの不採算店も業態転換など実施。
１９年１１月いきなりで定量カットメニュー導入、価格明示し郊外で家族層誘客。